スタッフ

中国料理沙山華(さざんか)

営業時間
  • 11:30~14:30(L.O. 14:00)
  • 17:30~21:00(L.O. 20:30)
電話
0742-34-1136
FAX
0742-34-1220

平成9年10月の沙山華オープンから10余年、沙山華の調理場に立ち続けてきました。「美味しい中国料理を提供すること」初めて調理場に立ってから一筋に、お客様に満足していただけるよう考えてきました。

沙山華の目指す味は、「日本人が好むような中国料理」。
中国料理に精通するため、何度も本場中国に渡って、本格中国料理の基礎を勉強し、自身の体に叩き込みました。
そして中国料理の幅を更に広げるために、洋食のグランシェフに学びながら洋食の良さも取り入れています。
古都奈良を、和の雰囲気に溢れる沙山華を、味で表現できるよう日々研究しております。

いろいろな料理法の良いところを知り、何度も試作を重ねて作る料理。
沙山華の中国料理1品1品は、スタッフ皆の様々な試みの結晶です。
驚きと感動を詰め込んだ中国料理を是非とも召し上がってください。

料理長 西本浩平

私たちと一緒に働きませんか

沙山華では、一緒に働いてもらえる新しいスタッフを随時募集しております。

お客様の笑顔の為に心配りが出来れば大丈夫です!私たちと一緒に沙山華を盛り上げましょう!

詳細についてのお問い合わせは0742-34-1136までお気軽にどうぞ。

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